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Ahoi!

Ahoi und Herzlich Willkommen am digitalen Deck vom KüchenKapitän! Wir freuen uns, dass Du Deinen Weg zu uns gefunden hast. Hier erfährst Du alles über uns, den KüchenKapitän, unseren Kompass, unsere Geschichte, und unsere Schätze. Sei von Anfang an dabei und wir stechen gemeinsam in See! 

Wir sind ein junges Start-Up aus Hamburg. Der Stadt, die vieles geprägt hat: Die Grußformel "Hummel, Hummel - Mors, Mors", eine bekannte Langzeitbaustelle und den KüchenKapitän. Das erste kennt niemand. Die Langzeitbaustelle unfreiwillig viele und den KüchenKapitän kannst du hier kennenlernen.

Geprägt durch unseren nordisch-hanseatischen Einfluss und gepaart mit dem Gedanken daran, dass wir uns in unserem schnelllebigen und flüchtigen Alltag der Zubereitung von kulinarischen Köstlichkeiten immer weiter entfernen, weil uns die Zeit fehlt, haben wir uns zum Ziel gesetzt, das Kochen und die Leidenschaft dafür, zurück in die eigene Kombüse zu holen.

Weg vom hektischen Alltagsstress und hin zum geselligen Zubereiten und Genießen im Beisammensein von Freunden und Familie. Dabei liegt unser Fokus auf nachhaltiger Qualität und Deiner Zufriedenheit.

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Unser Erstes

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Vitus

Nachhaltigkeit und Langlebigkeit

Unsere Jungfernfahrt ist inspiriert von der maritimen Welt. Das Schneidebrett "Vitus" überzeugt durch seine hohe Stabilität und Langlebigkeit. Dabei haben wir unser Hauptaugenmerk auf die Verbindung von Funktionalität und Optik gesetzt. Die hochwertige Qualität spiegelt sich bereits in unseren Rohstoffen wider – so haben wir bereits bei der Produktion nicht nur auf widerstandsfähiges Material, sondern zudem auf Nachhaltigkeit und Langlebigkeit gesetzt und unser Produkt aus 100% Bambus gefertigt.

"Vitus" hält so jedem Sturm in der Kombüse stand.

Auffangschalen und Saftrillen

Das Schneidebrett besitzt seitlich zwei Auffangschalen (16,5 x 26,5 cm). Sie kommen direkt im Doppelpack und verfügen über ausreichend Platz für Dein Schnittgut und die entstehenden Reste. Für eine leichte Handhabung und Reinigung nach der Nutzung bestehen die Auffangschalen aus spülmaschinen-beständigem Stahl und können damit problemlos und unkompliziert gereinigt werden. Ein funktionaler Aspekt der Auffangschalen besteht zudem in dem Verzicht auf umlaufende Saftrillen, die unserer Erfahrung nach das Gegenteil ihres Zwecks bewirken würden. So verhindern die lediglich an der Ober- und Unterseite eingelassenen Saftrillen eine komplette Überschwemmung Deiner Kombüse, wohingegen das "Wegschieben" des Schnittguts zu den Seiten in die Schalen nicht beeinträchtigt wird.

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Standfestigkeit und Stabilität

Für optimalen Halt sorgen die sechs gummierten Füße des Schneidebretts. So ist eine rutschfreie Zubereitung gewährleistet, während sie zudem die darunter liegende Arbeitsfläche vor unerwünschten Kratzern oder Gebrauchsspuren schützen. Die Mittelplanke sorgt für eine erhöhte Belastbarkeit des Küchenhelfers und somit für innere Stabilität. Das eingelassene Gleitschienen-System der Auffangschalen ermöglicht eine einfache Handhabung und bietet idealen Halt und Stauraum für die mitgelieferten Schalen. Dadurch lässt sich das Schneidebrett problemlos transportieren oder bei erhöhtem Wellengang nutzen ohne dass die Schalen ihren Halt verlieren.

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